小鱼四海为家

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    7 年前

2010年3月22日星期一

辣香茄子


材料:蒜头,虾米,咖喱粉,茄子

首先爆香虾米和蒜头,接着倒入茄子和盐,咖喱粉大火一起翻炒,适当的时候加些水再盖锅焖下(这样比较不会炒烂茄子,而且茄子很入味),然后就可以上桌了 ^^

家里人比较不能吃辣,所以我就放多多的咖喱粉而已,你们还可以加子天椒~~瓦~~光想就觉得很辣很爽^^
很下饭的菜,放入碟子不久后,很多红红的辣椒油会流下来,很喜欢那个辣油来配饭^^ 不过我只吃几口而已

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