清热解毒=〉冬瓜丸子汤

之前有位网友，心情好莱屋问我，有什么清凉一点的汤吗？刚好那时候我做了这个冬瓜汤，就把这个冬瓜丸子汤，送给这位网友吧^^

这个汤清热解毒，我家人很喜欢，当天锅里可是一滴都不剩，还可以减肥美容，消脂肪降低高血压，而且非常清甜，我完 全没有放味精和盐哦^^

这个汤的照片你们觉得漂亮吗？这可是我家男佣心血来潮帮我调色和弄字体设计，害我之前还 很骄傲的说，拍摄食物设计这些，我比男佣强~~~现在我正为这句话汗颜，男佣真的什么都会耶！不过照片还是有瑕疵，就那个汤匙上 的都是红枣，我的肉丸子都压在下面了，而后面那碗装饰用的，肉丸子高高在上，应该把这两碗汤对掉嘛>.< ,下回别再犯了~~

最近也有网友喜欢鱼的文字，谢谢你们的欣赏阿~~~我的文字老实说跟中国网友们相比起来逊色很多，不过还是谢谢大家的支持，希望大家还是能继续关注鱼鱼哦 ^^


材料：冬瓜，瘦肉剁碎一碗，蒜末，红枣

调味料：生抽1汤匙或1汤匙半，一撮盐

1. 冬瓜切大块，调味料和蒜末倒入肉末里将拌均匀。
2. 将将拌均匀后的肉末，弄成一粒粒肉丸子
3. 锅内倒入水，冬瓜和红枣，煮滚后加入颗颗肉丸子。
4. 大概半个小时后，就可以食用了。

小建议：

* 肉丸子可别弄得太小哦~~不然吃的时候口感比较不好
* 别再中途加水，一开始倒水的时候，就加入所需的分量。
* 为了更入味，我煲了一个小时左右，完全没有加盐和味精，汤汁浓，味道鲜甜。


多懂一些：关于冬瓜
服。
冬瓜味甘淡，性微 寒。本身含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁，且钾盐含量高，钠盐含量低。

功用 清热解毒、利水消痰、除烦止渴、祛湿解暑。用于 心胸烦热、小便不利、肺痈咳喘、肝硬化腹水、高血压等。
忌：白瓜性寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；女子月经来潮期间和寒性痛经者忌食生白瓜。
宜：夏天气候炎热，心烦气躁，闷热不舒服 时宜食；热病口干烦渴，小便不利者宜食